(资料图片仅供参考)
1、黑豆多用来煮饭和做豆浆:煮饭时将几种不同的谷物提前浸泡后,做成杂粮饭即可,搭配的有大米、薏米、燕麦米等;豆浆可以根据个人口味,添加不同的食材进行搭配,如红枣、枸杞、黑芝麻、核桃等,但是制作豆浆时建议搭配些黄豆,这样出来的味道更醇厚。
2、以黑豆豆浆为例,制作方法如下。
3、材料:黑豆、黄豆适量黑豆和黄豆挑出杂质坏豆,放在清水中浸泡5小时以上(浸泡后的豆子打出来更细腻,不介意口感的此步可省略)。
4、2、将豆子放在料理机中,按水位线加好清水。
5、3、接通电源后,选择豆浆功能开始工作。
6、4、打好的豆浆倒入杯中,直接饮用即可,觉得清淡可以加入适量白糖调味。
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